Суп Минестроне

Суп Минестроне

Суп Минестроне

Суп Минестроне

Суп Минестроне

Суп Минестроне

Суп Минестроне

Бирюзово-малиновый топ с декоративным узором из листьев. Вязание спицами

 

Прямоугольный топ с боковыми шлицами, контрастными

планками и декоративным узором из листьев в середине

переда создает ощущение яркого лета

Если вы хотите угостить близких вкусным итальянским блюдом, то вам обязательно стоит обратить внимание на традиционный рецепт минестроне. Это вкусный и очень полезный овощной суп, приготовить который довольно просто. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>

Минестроне – одно из популярнейших итальянских блюд, известно в Италии очень давно - достаточно сказать, что этот супчик был одним из любимых блюд Леонардо да Винчи
Готовится просто - главное соблюдать «правила 10 овощей»

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол среднего кабачка
450 грамм свежих помидор
2 моркови
3 штучки стебля сельдерея
1 стебель лука-порея
Половина кочана капусты
1 луковица
3 столовые ложки нарезанного базилика
100 грамм макарон
1 столовая ложка оливкового масла
2 дольки чеснока
3 лаврушки
750мл овощного бульона
1 столовая ложка нарезанного розмарина
Перец молотый
Соль



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреваем в большой кастрюле оливковое масло, в которую затем добавим мелкорубленый репчатый лук и пассируем до прозрачного состояния.
Теперь добавляем нарезанную морковь, лук-порей, чеснок, сельдерей, лавровый лист и розмарин
Тушим все вместе около 5 минут.

Следующий шаг: добавляем нарезанные помидоры, перемешиваем и тушим еще пару минут.
Вливаем овощной бульон, нашинкованную белокочанную капусту и нарезанные кабачки
Доводим всё до кипения, после чего уменьшаем нагрев до минимального режима.
Накрываем кастрюлю крышкой и варим суп до готовности - около 10 минут

Извлекаем лавровый лист, затем добавляем приправы и молотый перец (его перемалывам непосредственно перед добавлением).

Подаем суп в нагретых тарелках, украшаем целыми листочками базилика и тертым сыром (по желанию)
Знаменитый минестроне готов. Приятного аппетита!

Минестроне. Как приготовить минестроне - пошаговый рецепт.

    Минестроне — это легкий классический итальянской суп из свежих овощей и специй, который всегда украсит любой стол. Овощи для этого супа желательно покупать сезонные и чем разнообразнее список ингредиентов, тем насыщеннее и вкуснее будет готовое блюдо. Это могут быть помидоры, репчатый лук, сладкий перец, морковь, капуста (брокколи, цветная, кочанная, брюссельская), картошка, цукини, сельдерей, спаржа и даже баклажаны.

Суп овощной минестроне – это блюдо, которое пришло к нам из Италии. Несмотря на свою простоту, оно популярно во многих странах и теперь вы тоже сможете научиться его готовить. В нем нет мяса или рыбы, только овощи. Это блюдо можно употреблять вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Он содержит совсем немного калорий, и это одно из его главных преимуществ. Овощной итальянский суп минестроне покорит вас с первой ложки! К тому же для его приготовления вам нужны самые простые компоненты.

Весь рецепт с фото вы сможете увидеть здесь